Vanilkové lusky odrůdy planifolia bourbon nejvyšší kvality mají bohaté využití při přípravě sladkých jídel, především moučníků, cukroví a krémů. Skvěle využitelné jsou také při výrobě zmrzliny, čokolády, domácího vanilkového cukru nebo extraktu. Naše vanilka pochází z Indonésie.