Vaříš, pečeš, vytváříš krémy, zkoušíš nové věci v kuchyni nebo jen chceš potěšit někoho ve svém okolí stylovým dárkem, který nejen dobře vypadá, hezky voní, ale zároveň je skvěle využitelný při přípravě pokrmů? Tak přesně tohle hledáš! Jak praví jedno prastaré přísloví: „Once you go black you never go back“. Tohle přesně platí i u našich vanilkových lusků!
| Země původu | Papua a Nová Guinea |
|---|---|
| Odrůda | Planifolia Bourbon |
| Obsah Vanilinu | 2,3 – 2,4 % |
| Vlhkost | 30 – 35 % |
| Délka lusku | 16 – 17 cm |
| Balení | Skleněná zkumavka |
€3,30
Na co se dá lusk využít?
- pečení, vaření, příprava krémů, dortů, cukroví, makronek, výroba zmrzliny
- nedílná součást vaječného koňaku
- pravý vanilkový cukr
- domácí vanilkový extrakt
- vanilkový sirup
- vanilková sůl
Jak lusk zpracovat?
- Lusk jednoduše vyjmeme z obalu, položíme na pracovní desku či prkýnko a ostrým nožem po celé délce lusku rozřízneme.
- Špičkou nože seškrábneme veškerý vnitřní obsah lusku, který přidáme do vašeho připravovaného pokrmu.
- Vyškrabaný lusk nemusíme ihned vyhodit, ale dá se skvěle použít při přípravě domácího vanilkového extraktu nebo například. vanilkového cukru či vanilkové soli.
Jak lusk skladovat?
- Skladujte na suchém místě v pokojové teplotě.
- Pokud lusk ihned nezpracujete, zkumavku každý týden na chvíli otevřete a nechte obsah zkumavky vyvětrat zhruba na 15 minut.
- Nevystavujte dennímu světlu.
- Neskladujte v lednici nebo mrazáku.