Tvůj kulinářský byznys běží jak má, Facebook a Instagram ti nestihají aktualizovat čísla nových followerů a ty nemáš čas pořád brouzdat na internetu a dokupovat nové zásoby? Vyzkoušej naší menší variantu gastro balení, se kterou si vytvoříš slušnou zásobu lusků, a už se nikdy nestane, že nebudeš mít z čeho udělat svatební dort nebo poctivou vanilkovou zmrzlinu!
| Země původu | Papua a Nová Guinea |
|---|---|
| Odrůda | Planifolia Bourbon |
| Obsah Vanilinu | 2,3 – 2,4 % |
| Vlhkost | 30 – 35 % |
| Délka lusku | 16 – 20 cm |
| Balení | Vakuově baleno |
| Gramáž | 100 g |
€64,50
Na co se dá lusk využít?
- pečení, vaření, příprava krémů, dortů, cukroví, makronek, výroba zmrzliny
- nedílná součást vaječného koňaku
- pravý vanilkový cukr
- domácí vanilkový extrakt
- vanilkový sirup
- vanilková sůl
Jak lusk zpracovat?
- Lusk jednoduše vyjmeme z obalu, položíme na pracovní desku či prkýnko a ostrým nožem po celé délce lusku rozřízneme.
- Špičkou nože seškrábneme veškerý vnitřní obsah lusku, který přidáme do vašeho připravovaného pokrmu.
- Vyškrabaný lusk nemusíme ihned vyhodit, ale dá se skvěle použít při přípravě domácího vanilkového extraktu nebo například vanilkového cukru či vanilkové soli.
Jak lusk skladovat?
- Skladujte na suchém místě v pokojové teplotě.
- Pokud lusky ihned nezpracujete, doporučujeme balení opět zavakuovat.
- Pokud nemáte možnost vakuování, uzavřete zbylé množství do nádoby bez volného přístupu ke vzduchu.
- Každý týden obsah na chvíli otevřete a nechte vyvětrat zhruba na 15 minut.
- Nevystavujte dennímu světlu.
- Neskladujte v lednici nebo mrazáku.